Book hotel

Nova
Nova
Tilbage til hotel

Restaurant Nova

I vores moderne og uformelle à la carte-restaurant serverer vi enestående mad- og vinoplevelser.

Nova er en moderne og afslappet restaurant med finere madlavning, hvor vi serverer den bedste mad, som Norge og særligt Vestnorge kan byde på, kombineret med gode internationale smagsoplevelser og teknikker. Vi omdefinerer lokale traditioner og skaber en ny og spændende plads, hvor kendte og skattede smage kan vise sig fra nye sider.

Ørjan Johannessen, den tidligere guldvinder af Bocuse d’Or, det uofficielle verdensmesterskab i madlavning, har ansvaret som vores kokkerådgiver. Sammen med vores chefkok, Tore Espenes, og vores talentfulde kokketeam har han som mål at give dig enestående madoplevelser.

Nova kan bookes til selskaper fra 8 til 300 personer. Borde skal reserveres på forhånd.

Chef’s Table

Hvis du ønsker en social, men stadig intim mad- og vinoplevelse lige ved siden af kokkene og deres håndværk, anbefaler vi, at du booker vores 'Chef’s Table'. Her får du underholdning og god service kombineret med en varieret smagsmenu, som er sat sammen med de bedste vine. Det er det perfekte valg, hvis du og dine venner ønsker en mad- og vinoplevelse med et ekstra touch.

Chef’s Table består af to borde med plads til op til seks personer pr. bord. Du kan booke plads til op til 12 personer.

Velkommen!

For spørsmål eller bordbestilling: [email protected]

Åbningstider

Opening hours
Dinner: Mon-Sun 17:00-22:00